東莞廚房設備的保養事項

　　1、廚台（tái）的保養（yǎng）：
　　廚台內應將重物（wù）置於廚台下方，廚台內須（xū）保（bǎo）持幹燥，若有水分（fèn）滴落，盡快用幹布擦試。水槽廚台內（nèi）須防漏水。如有漏水現象，先檢查（chá）漏水原因，如果無法處理時，要找維（wéi）修人員解決。
　　2、門板（bǎn）的保養：常清洗、多擦拭，經常保持（chí）門板的幹爽（shuǎng）。 亮麵門板需（xū）使用（yòng）質地較細的清潔布（bù）擦拭。 實木門板如橡木、櫸木、核桃木等材質，可使用家具水臘來清（qīng）潔，可保原木的色澤美麗長久。 水晶門板可利用絨布類來清潔（jié）擦拭，或以幹布輕拭。 烤漆門板則要用質細的（de）清潔布沾中性清潔液擦試，避免尖物接觸以免（miǎn）留下刮痕。 另外開關門板的動（dòng）作宜輕巧，門（mén）鉸鏈定期上（shàng）機油（yóu）等可以（yǐ）延長廚具的使用年限。屋內濕度過高，則需要在廚（chú）心內加裝除（chú）濕機（jī），可保廚具的幹燥以免變形。
　　3、吊廚的保養：吊廚內不宜放置重物，而應該放置較輕的物品，如調味罐、玻璃杯等物，以（yǐ）免損壞廚（chú）具。 
　　4、水槽的保養：使用中性清（qīng）潔（jié）劑，以棉布洗刷（shuā）即（jí）可。 廚（chú）具（jù）廠不（bú）鏽鋼水（shuǐ）槽若有水（shuǐ）斑時，可以用去汙粉或菜瓜布刷洗。琺琅水槽要避免重擊或尖銳物弄（nòng）傷表麵。水槽廚（chú）台切勿積水，如有排水不良（liáng）的現象，應盡快（kuài）請維修人員來檢修（xiū）。