東莞（wǎn）廚房設備專（zhuān）家提醒您：油鍋起火千萬不可用水澆

　　

     東（dōng）莞廚房設備（bèi）“水可滅火”，這是人類自古傳承下來的“真理”。隨著人類發展產生的（de）一些（xiē）火災也（yě）不能再簡單地用水撲救，“真理”已經不完全正確或適用。一（yī）個（gè）個（gè）帶血（xuè）的事故（gù）代價，能夠逐步解脫“水可滅火”這一“真理”對人們思想的長久禁（jìn）錮，讓越來越多的人認識不同類型火災應采取的適（shì）當撲救方法，尤其是常見廚房油鍋起火的撲救（jiù）方法，以最（zuì）大可能保護人身安全及財產（chǎn）不受損失。東莞廚房設備

    東（dōng）莞廚房設備水可以滅火（huǒ）的原因是水澆上去後（hòu）吸收（shōu）大量的熱轉變為水蒸氣，一方麵將可燃物的溫度降低到燃點一下，另一方麵水（shuǐ）蒸氣把可燃物和氧氣隔開了，因此可（kě）以滅火 。但是當廚房油鍋起火（huǒ）時，如果想用水去澆滅，水的密（mì）度比油大，油會漂在水的上麵，因此水並不能吸收熱量，還會使（shǐ）火焰更高，並且會（huì）引起爆裂（liè），火焰（yàn）擴散範圍更大，更加（jiā）危險，因（yīn）此油鍋起火千萬不能用水澆。東莞廚房設備

東莞（wǎn）廚（chú）房設備提醒您錯誤的方法：

1、用水撲救。

2、因（yīn）油起火，千萬不能用水（shuǐ）撲救，油的比重比水（shuǐ）輕，會浮在水麵流淌（tǎng）蔓延（yán），更不（bú）能用油滅了，可燃、易燃油品越多，火（huǒ）就會越大。

3、用水滅油鍋火還會產生更加危險的情況。水的沸點在100度，而油的沸點則（zé）在300度左右（yòu），當你往油鍋裏加（jiā）水時，水比油重下沉到鍋底（dǐ），接著迅速沸騰蒸發，這時油會變成微小的油（yóu）滴飄在空中與空（kōng）氣混合成易燃氣體，導致可能造成火焰暴衝，讓整個廚房著火。

4、油著火必（bì）須使用幹粉滅火器、泡沫（mò）滅火器進行撲救，或者使用沙土進行掩蓋，如果是油鍋著火還可以蓋上（shàng）鍋蓋或者放進大量蔬菜，以上都（dōu）可以進行滅油火。

東莞（wǎn）廚房設備提醒您正（zhèng）確（què）的方法是：

1.迅（xùn）速（sù）切斷爐灶燃料來源

2.對油鍋火源進行隔離（lí）處理，如用鍋蓋蓋住，防火毯覆蓋、用滅火藥劑噴射（shè）隔離是最科學有效的辦法。

3.定期對管（guǎn）道、煙罩（zhào）進（jìn）行清洗

4.安裝自動滅火裝置