東莞（wǎn）廚具不鏽鋼與櫃體的使用事項

不鏽鋼廚具的使用事項：
1、不鏽鋼廚具（jù）不能長時（shí）間盛放鹽、醬（jiàng）油（yóu）、醋、菜湯（tāng）等，因這些食品中含有很多電解質，假如長時間盛放，不鏽鋼會與這些電解質起電化學反映，使（shǐ）有毒的金屬元素被溶解出來（lái）。
2、切忌用不鏽鋼（gāng）鍋煲中藥，因中藥（yào）含有多種生物（wù）堿、有機酸等（děng）成分，特殊（shū）是在加熱條件下，很難避免不（bú）與之產（chǎn）生化學反映。
3、切勿（wù）用強堿性（xìng）或強氧化（huà）性的化學藥品如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌（dí）。因為這些物質都是強電解質，同樣會與不鏽鋼起電化學反映。
東莞廚具櫃體的注意事項：
1、不要讓櫃體、門板受水浸淋，要經常用幹布擦試，以免板材膨脹變形。
2、不要與化學物品接觸，易揮發的化（huà）學物品不要存放（fàng）在（zài）櫃內，以免板材變色和金屬件受到腐蝕（shí）。
3、不要將清選過的餐具直接存入櫃內，應抹幹後再存入（rù）存（cún）內，以免櫃體受潮變形。
4、不要將過重的物品放置在上櫃內，應放置在底櫃的底層，以免櫃（guì）體受力過大（dà）變形。
5、不要讓兒（ér）童靠近廚櫃的（de）銳麵，玻璃和金屬部件等（děng）處，以免不慎造成傷害。