東莞廚房設備消毒櫃的（de）使用知識

東莞廚房設（shè）備消毒櫃的使（shǐ）用知識

 　　廚具越幹越好：洗過的（de）廚具最好擦幹或（huò）瀝幹後再放入消毒櫃內，這樣可以降低電能消耗，也可避免汙（wū）染櫃內環境。

　　塑料不能用高溫消毒：臭氧、紫外（wài）線消毒屬於低溫消毒，消毒（dú）溫度一（yī）般在60℃以下，特別適合不耐高溫的塑料、玻璃製品。而高溫消毒或包括高溫（wēn）消毒在內的（de）多（duō）種（zhǒng）消毒方式，消毒溫度一般在80℃以上，適合陶瓷、不鏽鋼（gāng）等耐高溫製（zhì）品，而彩瓷可能導致褪色。

　　消毒時不能打（dǎ）開櫃（guì）門：這時的高溫或紫外（wài）線會灼傷眼睛（jīng）以及麵部。如（rú）果跑出來的是臭氧，不僅對人體無益（yì），還影響大氣環境（jìng）。一般情況下，最好在消毒結束後20分鍾再打開櫃門。

　　不要堵塞氣孔：定時清理消毒櫃排氣孔（kǒng）或散熱孔上的灰塵。

　　定期清（qīng）理集水盒：有些人把消（xiāo）毒櫃當碗櫃用（yòng），這樣帶水的廚具放（fàng）入櫃內，但又不通電，會使電器元件及金屬表麵受潮氧化（huà），縮短其壽命（mìng）。