東莞廚（chú）具廠之廚房（fáng）安全知識大全

東莞廚具廠（chǎng）之廚房安全知識大全:

1.燃料多。
廚房（fáng）是使用明火進行作業的（de）場所，所有的燃（rán）料一般有液化石油氣（qì）、煤氣、天燃氣、炭等，若（ruò）操作不當，很容易引（yǐn）起泄（xiè）漏、燃燒、爆炸。東（dōng）莞（wǎn）廚具廠（chǎng）

2.油煙重。
廚房常年與煤炭、氣火打（dǎ）交道（dào），場所環境一（yī）般計（jì）較濕，在（zài）這（zhè）種條件（jiàn）下，燃料（liào）燃燒過程中產生的不均勻燃燒物及油（yóu）氣（qì）蒸發產（chǎn）生的油煙很容易積聚下來，形成一定厚度（dù）的可燃物油層和粉層附著在牆壁、油煙管道和抽油煙機的表麵（miàn），如不及時清洗油煙管道，就有引起火災的可能。

3.電器線路隱患大。
在有些廚房裏，仍然存在（zài）裝修用鋁（lǚ）芯線（xiàn）代替銅芯線（xiàn）、電線不穿管、電閘不設（shè）背（bèi）後蓋的現象。這些設施在水電、油煙的長期腐蝕下，很容易發生漏電、短路起（qǐ）火。另外廚房內運行的機器比較多，超負荷（hé）現象嚴重。特別是一些大功（gōng）率電器設施，在使用過程中會陰電流過大引發起火。

4.灶（zào）具器具易（yì）出事。
灶具和餐（cān）具若使用不當，極易（yì）引發廚房火災。生活中因高壓鍋、蒸氣鍋、電飯鍋、冷凍機、烤箱等操（cāo）作不當引發火（huǒ）災的案例不在少數。東莞廚具廠

5.用油不當會引起（qǐ）火災。
廚房用油大致分為兩種，一是（shì）燃料用油，二是食用油。燃料用（yòng）油指的是柴（chái）油、煤油，大型賓館和飯店主（zhǔ）要用柴油。柴油的閃點較低，在使用過程中因調火（huǒ）、放置不當等原因很容易引起火災。