廚具是廚房用具的統稱。廚（chú）房（fáng）器具為商品化供應的機具，該機（jī）具需與房屋土建設備或管線相連接，可與廚房家具相組合，在的（de）各種器具。那麽
東莞工（gōng）廠廚具如何做好餐具（jù）的（de）清潔？
1、洗滌的順序（xù）是：先洗不帶油的餐具後洗帶油的餐具。先洗小件餐具後洗大件餐（cān）具，先洗碗筷後洗鍋盆。
2、餐具的消毒方法一（yī）般采（cǎi）用燙、煮、漂、蒸。煮沸消毒是家庭理（lǐ）想的消毒方法。
3、餐具的擺（bǎi）放。餐具的擺放應分門別類：碗與碗放在一起、同類型的餐具（jù）按照大小及形狀順序（xù）放好，以免磕碰。
4、炊具的清潔。鐵製炊具（jù）容易生鏽，用完應馬上放在水龍頭下，用竹（zhú）帚刷洗。如果鐵鍋有腥味，可在鍋中加水放些菜葉，一（yī）般煮開（kāi）到掉衝淨即可除去腥味。
