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東莞廚房設備炒（chǎo）爐（lú）有哪些（xiē）優勢？

文章出處：新（xīn）聞中心責任編輯：東莞市菠萝视频廚具有限公司發表時間：2020-07-10

　　炒爐是節能高（gāo）效的一項工（gōng）具。可替代完成傳統爐具的煎、炒、炸、煮、蒸、燉、燜、扒等各類烹調功能，特別適合燃料供應以及安全條件（jiàn）受限製的場合。炒菜時，鍋內盡可能不能有水份，因為鍋裏有水份時容易濺油（yóu）了,要等水幹了以後再放（fàng）油,放菜之前在油裏放一點鹽,可以很好的防止濺油。那麽東莞廚房設備炒爐有哪些優勢（shì）？

1、功能完整：

可替代完成傳統爐具的煎、炒、炸、煮、蒸、燉、燜、扒等各類烹調功能（néng），特別適合燃料供應以（yǐ）及（jí）安全（quán）條（tiáo）件受限製的場合。

2、綠色環保：

無燃燒廢（fèi）氣排放、不消耗氧氣、無噪音、省水。

3、操作簡便：

一鍵式操作與數（shù）碼顯示簡（jiǎn）單（dān）明了,智能化電腦控製技術具備自動檢測鍋體,過熱空燒保護、過載功能保護（hù）。

4、安全可靠：

無明（míng）火燃燒、無廢氣排放、無燃料泄漏可避免人員（yuán）及環境（jìng）安全隱（yǐn）患、比傳（chuán）統的燃油、燃氣爐（lú）具有安全並擴大了場地使用限製:並配置（zhì）多重安全保護裝置,減少意外事故的發（fā）生。

5、改善環境（jìng）：

無鼓風裝置可減少熱量散（sàn）發、提高能源使用效（xiào）率、降低廚房環境、溫度並降低噪音（廚房噪音主要來源於爐灶鼓風、煙罩風機和設備馬（mǎ）達）。

6、減少配套：

減少部分送風的工（gōng）程施工量和投資。

7、精（jīng）確溫控：

大範圍功率調節與先進電腦控製技術的運用、可精（jīng）確控製烹飪溫度，既節能又保證食品的美味,更重要的是有利於中餐菜肴製（zhì）作標準化的推廣。

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