目前以肉眼的辦（bàn）法比較難可以辨別出表麵幹淨的鋼類金屬，而且有害餐具的不鏽鋼估計也是鎳元素含量（liàng）過低，以錳元素來代替（tì）的吧，市麵上有一中不鏽鋼鑒定（dìng）液（yè），通過檢測不鏽鋼中的鎳元素含量來檢測不同的不鏽鋼類型，但是不保證鋼中（zhōng）的其它元素會影響結果的準確性，還有（yǒu）就是通過有磁性和無（wú）磁性來確定，東莞不鏽鋼廚具一般有磁性（xìng）的是2係不鏽鋼，無磁性的是3係不鏽鋼，當讓這兩種方法都不能比較準確的確定是否是304不（bú）鏽鋼。如果想十分（fèn）準確的確定是304不鏽鋼的話，觀察（chá）金相，做能譜，都可以準確（què）的（de）判（pàn）斷是否是304不鏽鋼。由於（yú）3係不鏽鋼都是奧氏體不鏽鋼，我想（xiǎng）硬度方麵也和馬氏體不鏽鋼（gāng）及雙相不鏽鋼之間有差別，也（yě）可以通（tōng）過測（cè）量硬度的方法還確定。東（dōng）莞不鏽（xiù）鋼廚具（jù）
近年來，有不（bú）少關於東莞不鏽鋼廚具會釋放“鉻”造成中毒的消息流傳，那麽東莞（wǎn）不鏽鋼（gāng）廚（chú）具中所含的“鉻”是什麽（me）呢？
鉻元素（sù）符號Cr，銀白色金屬（shǔ），在元素周期表中屬 ⅥB族， 鉻的（de）原子序數24，原子（zǐ）量51.9961，體心立方晶體，常見化合價為+3、+6和+2。氧化數為（wéi）10。1797年法國化學家沃克蘭 (L.N.Vauquelin)在西伯利亞紅鉛礦（鉻（gè）鉛礦（kuàng））中發現一種新元素，次年用碳還原，得金屬鉻。因（yīn）為鉻（gè）能夠生成美麗（lì）多色的化（huà）合物，根據希臘（là）字chroma（顏色）命名為chromium。
東莞不鏽鋼廚具
鉻是人體的一（yī）種必需（xū）微量（liàng）元（yuán）素（sù）。正常人體內隻含有6-7毫克，但對人體很重要。
鉻的過（guò）量攝入會造成中毒。鉻的中毒主要是（shì）偶然吸入極限（xiàn）量（liàng）的鉻酸或鉻酸鹽後，引起腎髒、肝（gān）髒、神經係統（tǒng）和血液的廣泛病（bìng）變，導致死亡。也有鉻酸鈉經灼傷創麵吸（xī）收引起中毒的事例。長期職業接觸、空氣汙染或接觸鉻的灰塵，可引起皮膚過敏和潰瘍，鼻腔的（de）炎（yán）症、壞死，甚至肺癌。經口攝入，可引起胃腸道損傷，循環障（zhàng）礙、腎衰竭。治療萬法在於離開接觸，采用鱉合劑治（zhì）療，高糖攝入也使鉻排泄量增多。
鉻有2價、3價和（hé）6價三種化合物。引起中毒主要是指6價鉻而言，它具（jù）有強氧化性，易穿入生物膜而起作用;2價、3價鉻在皮膚表層即與蛋白質結合，形（xíng）成（chéng）穩定的配合物，不會引起生物效應。
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迄今為止（zhǐ），還沒有不（bú）含鉻的
東莞不（bú）鏽鋼廚具。鉻之（zhī）所以成為決定不鏽鋼性能的主要元素，根本的原因是向鋼中添加鉻（gè）作為合金元素以後，促使其內部的矛盾運動向有（yǒu）利於（yú）抵抗腐蝕破壞（huài）的方麵發展（zhǎn）。
東莞不鏽鋼廚具（jù）
