根據國家統計局數據統計，2010年城鎮居民人均可支配收入達到19，109元，比2001年增長178%，10年間複合增長率達到12.05%.城鎮居民收入的增（zēng）加使人們（men）有更強的支付能力去實現消費升級，提升（shēng）生活質量，從而帶動不鏽鋼餐廚具（jù）行業需求保持穩定的增長。
政策鼓勵（lì）與支持為本行業帶來良好的（de）發（fā）展機遇，國家政策（cè）的支持將給不鏽（xiù）鋼餐廚具（jù）行業帶來長期的鼓勵與支持。國家先後出台《中共中（zhōng）央關於製定國民經濟和社會發展第十二個五年規劃（huá）的建議》、《輕工業調整和振興規劃》等產（chǎn）業振興政策，提出繼續將包括不鏽鋼餐廚具在內的輕工業作為繁榮市場、增加出（chū）口、擴（kuò）大就業、服（fú）務三農 的重要支柱產業加入鼓勵與支持（chí）。
技術革（gé）新推動（dòng）了不鏽（xiù）鋼餐廚具行業整體升級，不鏽鋼餐廚具行業正在新技術的推動下進入產業升級階段。近十年來國際不鏽鋼製品製造技術發展突飛猛進，產品市場需求日（rì）新月異，客戶在產品的功能、節能、設計（jì）等方麵都提出了更高（gāo）的要（yào）求。安全、節能、低（dī）碳的居家理念促使（shǐ）不鏽鋼餐廚具產品也從簡單的（de）適用性向功能化、智能化、時尚化轉變，產品更新周期明顯加快，品種需（xū）求呈現多元化。高（gāo）新技術的應用貫穿了本行業設計、選材、製造等諸多環節，大大提高了產品附加值，延長產品（pǐn）的生命周期，滿足客戶需（xū）求，從而帶動了行業利潤的整（zhěng）體提升。
行業規範的不斷完（wán）善有利於行業健康、長遠發展，不鏽鋼餐廚具行（háng）業與人們日常飲食衛生安全息息相關，因此本行業標準也在不斷被完善。世界各國對不鏽鋼（gāng）餐廚具產品（pǐn）都設立了行業標準以及產品質量認證，規劃市（shì）場秩序，抵製行業不當競爭，促使行業健康發展。目前我國（guó）人民安全、健康（kāng）意識的不斷提升，消費者在產（chǎn）品購買時更關注產品的質量與品質，促使本行業（yè）企業在生產中對產品質量進行更為嚴格的控製。因此，本行業規範的不斷（duàn）完善（shàn），更有（yǒu）利於該行業的長遠發展。
商用廚房（fáng）設備以每年15%的驚人速度上升
商用廚房設備行業作為一個朝陽產業，如今的迅猛發展勢（shì）頭，是市（shì）場調節（jiē）的必然趨勢。許多人對中國製造投以懷疑的目光。每個選擇相信的人，大概都受過中國（guó）製造的內傷。品牌和質量是中國企（qǐ）業的軟肋，單純依靠法律法規（guī）的約束，社會輿論的指向（xiàng），是不能起到決定作用的。如果每個企業（yè）都對（duì）自身加以約束，對自己的產品和廣大消費（fèi）者負責，整個行業的風氣（qì）煥然一新，那中（zhōng）國製造也將不再是夢魘。
