東莞廚房設備怎樣布局才算合理

　　  如（rú）果你家的廚房洗菜（cài）、煮菜（cài）各種不順（shùn）手，做頓飯就像打仗一（yī）樣，那肯定是廚（chú）房設備布局出問題了。畢竟廚房是一個比較獨立的操作空間，合理的布（bù）局才能夠讓煮飯的人操作更順暢，更舒適。那麽，東莞廚房設備（bèi）應該怎樣布局才合（hé）理呢?

一字型布局
如果是一字（zì）型的廚房設備布（bù）局，那麽基本所有的工作區都是在規（guī）劃在一條直線上，雖然不是最理想的黃金（jīn）三角（jiǎo）方案（àn），但（dàn）用在空間比較狹長的廚房裏比較合適、實用，看上去也比較美觀。

從風（fēng）水上來說（shuō），一般爐灶和水（shuǐ）池是盡量避免出現在同一條（tiáo）直線上的，爐（lú）灶五（wǔ）行上屬火，水（shuǐ）池五行屬水，水火不相（xiàng）容，這（zhè）是大（dà）家都比較熟悉的。但考慮到現代人的烹飪習慣，流程如果能在一條線上完成是比較方便的，所以如果是一字型布局的（de）廚房，可以在灶（zào）台和（hé）水池之間擱置（zhì）一塊木質的砧板或其它屬（shǔ）木的物品（pǐn）化解（jiě）。

U型布局
U型布局的廚房設（shè）備，沿著U型線，儲物區、備餐（cān）區和（hé）烹製（zhì）區環三麵牆布置。通常是將儲物櫃設（shè）計在四（sì）周、爐（lú）灶擺放在其中一麵，與爐灶相（xiàng）對的是擺放（fàng）餐具的位（wèi）置，而烹（pēng）飪區、配餐區（qū）以及洗（xǐ）滌區是沿U形的另一（yī）邊依次（cì）展開。
這樣的布局好處在於儲藏空間充足，雜物比較多、且空（kōng）間較（jiào）大、接近於正方形的廚房，適合這種設（shè）計。這種（zhǒng）布局能夠提供（gòng）最多的收納儲物空間，但設計師在（zài）設計時應該盡量減小黃金三角之間的點相距不遠。

L型（xíng）布局（jú）
L型相對來（lái）說是（shì）最理（lǐ）想的一種布局，對廚房麵積的要求也沒有島型的那麽高，所以也是最普遍的一種廚房設備布局設計。一（yī）般烹飪（rèn）區、配餐區和洗滌區設計在L形的長邊上，冰箱、消毒櫃等加點擺放在較短一邊（biān）的（de）尾部。廚房的黃金三角工作區布（bù）置簡潔，動線明顯，同時還能夠充分地（dì）利用牆角，並將廚房與用餐（cān）區域整合，有利於節省空間。

走廊式布局
這種商用廚房設備布局的方式看起來像一個（gè）“二”，櫥櫃布置在兩麵相對的牆壁，比較適合“短粗”的廚房，兩邊的工作區寬度最好在（zài）90-120厘米左右。這樣才能保證廚房走道便於兩個人通（tōng）過或是各在一側（cè）工作（zuò）。儲（chǔ）物區、備餐區、烹製區（qū）層“二”字排列，動線（xiàn）迂回貫穿於（yú）整個做飯流程。

以上就是關於酒（jiǔ）店廚（chú）房設備布局的相關介紹，大家（jiā）可以結合酒店（diàn）廚房的（de）麵（miàn）積、長寬比例等具體情（qíng）況進行設計，以獲得（dé）更好的烹飪體驗哦（ò）。