巧（qiǎo）妙（miào）鑒別不鏽鋼餐廚（chú）具兩三個小方法（fǎ）

　　    市場上售賣的不鏽鋼餐廚（chú）具種類繁，五花八門，還有無良商家以次充好，如何進行鑒別，找到（dào）安全的，適合使用的呢?除了品牌、外觀、手感之外（wài），查看產品的標簽標識是（shì）最為重要的。你（nǐ）知道應該怎麽（me）購買嗎？有哪些方法可以快速的又準確的購買東莞不鏽鋼餐廚具呢？

   東莞不鏽鋼（gāng）廚具
    首先，應該對這類產品所（suǒ）使用的材質有所了解。目前市場上在售（shòu）的這類產品常見的（de）有不鏽鋼刀、叉、勺、碗、鍋、食品加工器具中的濾網、內（nèi）膽等。如果按照不鏽（xiù）鋼材質分類，一（yī）般按組織結構可分為奧氏體型（xíng）不鏽鋼、鐵素體型不鏽（xiù）鋼、奧氏體-鐵素體型（xíng）不鏽鋼和馬氏體型不鏽鋼四類，各材（cái）質其耐腐蝕性和衛生安全性能也有所（suǒ）不同。一般按組織結構（gòu）可分為奧氏體型不（bú）鏽鋼、鐵素體型不鏽鋼、奧（ào）氏體-鐵素體（tǐ）型不鏽鋼和馬氏體型不鏽鋼四類（lèi），各材質耐腐蝕性和衛生安全性能有（yǒu）所不同。從這四類的不鏽鋼特點而言，馬氏體型不鏽鋼其強度硬度高於其他三類，但其抗（kàng）腐蝕性的能力明顯比其他三類低。按照國標，餐具和食（shí）品加工（gōng）鑽研器具可使（shǐ）用（yòng）馬氏體不鏽鋼，不鏽鋼容器類等製品應選用（yòng）其他三（sān）類（lèi）不鏽鋼材質生產（chǎn）。這意味著，各種存放食品的容器和食品加（jiā）工機械應選用奧氏體型不鏽鋼。而各種餐具，應選用馬氏體型（xíng）不鏽鋼。

東莞不鏽鋼廚具
    其次，一（yī）定要（yào）認真觀察產品（pǐn）的外包裝和各項證（zhèng）書、合（hé）格證號（hào）。一是注意實物與包裝上描述的內（nèi）容是否一致;二是檢查（chá）產品是否具有產（chǎn）品質量合格證明、QS標記的生產許可（kě）證和（hé）許可證編號，以及GB或（huò）其他國家認證部門出具的合格證號;三（sān）是產品上是否有中文產品名稱、生產廠名（míng）稱和地址;四是包（bāo）裝（zhuāng）或說明書上是否標明產品規格（gé）、等級（jí）、主要成分名稱和含量等;五是包裝或說明書上（shàng）是否有一些正確的操作規範或者清洗方式的提示;六是因使用不當，易造成產品本身損（sǔn）壞或可能危及人身、財產安全的產品（pǐn），應當有警示標誌或中文警示說明。我國《食品安全國家標準不鏽鋼製品》GB9684-2011對不鏽鋼餐廚具也給出了更具體的標識要求，即在產品（pǐn）或最小（xiǎo）銷售包裝上應標識“食（shí）品（pǐn）接觸用”;在產品或最小銷售包裝上應標識不鏽鋼類型。

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    最後，有的標簽上（shàng）會將（jiāng）不鏽鋼的型號直（zhí）接標注出來，也可作為判定產品質量好壞（huài）的依據。一般來說，價格較高（gāo），質（zhì）量較好的不鏽鋼製品型號為304，相對而言，202係列的要差（chà）一些。可根據自己的需要（yào），結合（hé）經費，去購（gòu）買，切不可一味追求貴的，如（rú）果有不懂的問題（tí），可以谘詢一下（xià）專家，菠萝视频廚（chú）具是有十（shí）幾年經驗的專業廚具公司，