你是不是也還在為廚具衛生而煩惱呢？下麵東莞廚具帶你看看在日常生活（huó）中（zhōng）有那些不好的習（xí）慣要注意的吧。
隨著科（kē）技的發達人（rén）們也越來越懶了（le），現在不少家（jiā）庭有個壞習慣就是把把洗過（guò）的碗和碟子摞在一起放在（zài）櫥櫃裏，剛洗過的碗碟朝上疊放在一起這樣（yàng）很容易積水，在加（jiā）上櫥櫃密閉（bì）、不通風，水分很難蒸發出（chū）去，時間久了自然會滋生很多細菌。
有些人把筷子洗完後放在櫥櫃裏，或放在不（bú）透（tòu）氣的塑料筷筒裏，這些做法都是不可（kě）取的，最好是選擇不鏽鋼（gāng）絲做成的、透（tòu）氣性良好的筷筒，並把它釘在牆（qiáng）上或放在通風處，這樣能很快把水瀝幹。
另外，把菜刀放在不通風的抽屜（tì）和刀架上（shàng）也是不可取的，同樣應該（gāi）選（xuǎn）擇透氣性良好的刀架。
有人（rén）喜歡用幹抹（mò）布把碗擦幹，但是抹布（bù）上帶有許多細菌，這種（zhǒng）貌似“幹淨”的做法（fǎ）適得其反。此外，碗碟（dié）摞在（zài）一起，上一個碗碟底部的髒物全都沾在（zài）下一個碗碟上，很（hěn）不衛生。
東莞廚具建議，可以在洗碗池旁邊設一個碗碟架。清洗完畢，順手把碟子豎放、把碗（wǎn）倒扣在架子上，很快就能使（shǐ）碗碟自然風幹，既（jì）省事又衛生。筷筒和刀架要透氣
把廚具掛起來（lái）
還有就是很多人習慣把（bǎ）廚房用具放（fàng）到抽屜裏（lǐ），或放在鍋和炒勺裏，並蓋上（shàng）蓋子，這同樣也不利於保持幹燥。
切菜板容（róng）易吸水，表麵多有劃痕和細縫，經（jīng）常藏有生鮮（xiān）食物的殘渣。如果清潔不徹底、存放不當，食物殘渣腐爛後會使細菌大量（liàng）繁（fán）殖。
東莞廚具建議要解決這幾個問題，不妨在廚房裏進行一場小小的革（gé）命：在（zài）吊櫃和櫥櫃之間，或在牆上方便的地方（fāng）安裝一根結實的橫杆（gǎn），並在橫（héng）杆上裝上掛（guà）鉤，把清洗（xǐ）後的鍋（guō）鏟、漏勺、打蛋器、洗菜籃等掛（guà）在上麵，這樣（yàng）可以瀝幹水分；在離這些用具較（jiào）遠的一端掛抹布、洗碗布（bù）和擦手（shǒu）毛巾，在橫杆的另一端則裝一（yī）個更結實的（de）掛鉤，把（bǎ）切菜板也懸掛起來（lái），這樣就能保證其幹爽。
采用這種橫杆（gǎn）掛物的辦法，還能使廚房保持整潔，各種用具拿起（qǐ）來也很順手，可謂一舉多得。
需（xū）要注意的是，懸掛、放置在櫥櫃外的物品在自然風幹的同時也會沾（zhān）染塵埃，使用前（qián）應認真衝洗幹淨。
1、
東莞廚（chú）具金屬配件每隔半（bàn）年向活動部位滴加潤滑油（yóu）保養（yǎng）。
2、普通門板用柔軟的棉布擦拭清潔，高光麵門板用柔（róu）軟的絨毛（máo）布擦拭清潔，不要用鋼絲球或粗糙的毛刷清洗，以免損壞（huài）門板（bǎn）表麵
。
3、一般的油漬汙垢用中性清潔劑或肥皂水擦拭，並用幹布擦幹；較頑固的汙漬用去汙（wū）粉（fěn）和百潔布擦拭，不可用高濃度或腐蝕性強的溶劑擦拭
