東莞廚房設備的維修保養事項

　　1、廚台：應將重物置於櫥台下方，若有水滴落（luò），應盡快用幹（gàn）布擦（cā）拭保持幹燥。

2、水槽櫥（chú）台：水槽櫥台內需防漏水，如有漏水現象要及時維修。

3、排煙灶：應該勤快，因為剛炒完菜油氣（qì）還是熱的，油汙很容易被擦掉（diào），所（suǒ）以要養成使用後立即擦拭的好習慣，假如時間（jiān）長了，就很難清洗了。

4、不（bú）鏽鋼水槽：不鏽（xiù）鋼水槽若有水斑（bān）時，可以用去汙粉或菜瓜布刷洗，而且要避免重擊或者尖銳異物損傷表麵。廚房內刷有油漆的器具，常有漆膜脫（tuō）落、細裂、劃傷等情況。維修漆膜（mó）脫落，要用鏟刀把起皮的油漆刮掉，除去黴染物（wù），再（zài）用（yòng）砂紙打磨幹淨基層，也（yě）要注意底漆與（yǔ）麵（miàn）漆配套，此類情（qíng）況發生（shēng）於濕度較大的房（fáng）間內。

5、漆具：漆膜細裂主要是由於麵層油漆硬度過高而造成的，應將其打磨掉，選用柔韌性好的（de）油漆來塗刷，掌握好固（gù）化劑的（de）用量比例，且不宜（yí）塗得過厚。當漆膜劃傷（shāng）很輕（qīng）時，可以噴塗家具護理（lǐ）劑，用幹淨的毛巾擦抹，劃（huá）痕較深時，用水磨砂紙輕輕（qīng）研磨並與周邊自然順平，再塗抹家具（jù）護理劑上光。但若砸劃很嚴重，出現了沉陷的紋點時，應分次點滴麵漆，直到最後滴平。

6、櫥櫃的台麵（miàn）：櫥櫃的台麵上的油漬、汙垢，盡量都（dōu）在（zài）做飯後一次（cì）性清理掉，不（bú）如容易滲到台麵下（xià）麵去，以後就擦不掉了。