1、使用前,可(kě)在器皿的表麵塗上(shàng)一層薄薄的植物油,然後在火上烘幹,這就等於器皿表麵穿上了一層微黃的油膜“衣服”。這樣,使用起來既容易清洗(xǐ),又可以延長使用壽命。
2、使用(yòng)後立(lì)即用溫水洗滌(dí),以免(miǎn)油漬、醬(jiàng)油、醋、番茄汁等物質(zhì)和餐具表麵發(fā)生作用,導致不鏽鋼表麵(miàn)黯(àn)淡(dàn)失色(sè),甚至產生凹痕。
3、不(bú)鏽鋼器皿清洗(xǐ)以後,外表的水(shuǐ)跡(jì)要擦幹(gàn)。因為在加熱的時候,特別在(zài)煤球爐上(shàng)使用時(shí),燃燒時產生的二氧化硫和三氧化硫遇水後會產生亞硫酸和(hé)硫酸,這會影響器皿的使用壽命。
4、不鏽鋼器(qì)皿使用一(yī)段時(shí)間後,表麵會有一層霧一樣的膜,可用軟布蘸上一些去汙粉或者洗潔精擦洗,就可恢複光亮。如果外麵被(bèi)煙熏黑,也(yě)可以用這個辦法清除(chú)。
5、不能用水長時間浸(jìn)洗不鏽鋼器皿,否則會使器皿表麵黯淡,失去應有光澤。
6、不鏽鋼餐具上沾有汙(wū)跡,必(bì)要時可用(yòng)不鏽鋼蠟塗在斑跡上擦淨。有膠(jiāo)柄(bǐng)的不鏽鋼餐具,應盡量避免高溫而使顏色黯淡。