東莞廚房設備微波爐的加熱技巧

1、主食噴些水。熱米飯如果用大（dà）火，一般一（yī）碗飯轉2~3分鍾即可。如果是（shì）中火，滿滿（mǎn）一飯盒一般要熱5分鍾左右。熱（rè）米飯一定要加蓋，這（zhè）樣（yàng）熱出來才鬆（sōng）軟好吃。另外，熱饅頭、餅等麵（miàn）食的時候，最好先噴上一些水，加（jiā）熱1~2分鍾，才不會又幹又硬。
2、湯類中途要攪拌。湯類加熱時，經常內部溫度（dù）很高，表麵還不夠熱。所以湯類最（zuì）好不要一次性熱到位，以免湯（tāng）汁四濺。而應該分兩（liǎng）次加熱，中途攪拌一下，能熱得更快更均勻。注意取出時一（yī）定（dìng）要小心，避免燙傷（shāng）。
3、熱素菜、肉菜時最好也加蓋。一般素菜（cài）中火或（huò）大火加（jiā）熱（rè）2~3分鍾，肉類（lèi）3分鍾左（zuǒ）右。如果是冰凍（dòng）的食物，加熱時（shí）間（jiān）要稍（shāo）微久點，4~5分鍾即（jí）可。
4、加熱（rè）土豆、香腸等帶皮的食（shí）物時，必須先用叉或刀紮幾個小孔（kǒng），否（fǒu）則會由（yóu）於壓力使其爆裂，容易引起電器受損、人員燙傷。雞蛋由於有殼和蛋膜，直接加熱也會爆裂，熱整雞蛋時，最（zuì）好先剝皮，放在水中，加熱1分鍾左右，保證安全的同時，還能使雞蛋保持鮮嫩。同理，也不可將（jiāng）密封瓶罐裝的（de）食物，放入微（wēi）波爐中烹調，以免發（fā）生（shēng）爆炸。