東莞廚具的選（xuǎn）購必（bì）知（zhī）原則

東莞（wǎn）廚具的選購必知原則：

　　1.衛生的原則：廚房用具要有抗禦汙染的能力，特別是要有防（fáng）止蟑（zhāng）螂、老鼠、螞蟻等汙染食品的功能，才能保證整個廚房用具的（de）內在（zài）質量。目（mù）前市場上有的櫥（chú）櫃已采取全部安裝防蟑條（tiáo）密封，此項技術能有效防止食品受到汙染。
　　2.防火（huǒ）的原則：廚房是現代家居中唯一使用明火的區域，材料防（fáng）火阻燃能力的高低，決定著（zhe）廚具乃至家庭的安全，特（tè）別是（shì）廚（chú）具表層的防火能力，更是選擇廚具的重要標準。所以，正規廚具生產廠（chǎng）家生產的廚具麵層材料全部使用不燃、阻燃（rán）的材料製成（chéng）。
　　3.方便的原則：廚房內（nèi）的（de）操作要（yào）有一個（gè）合理的流程，因此，在廚具的設計上，能按正確的（de）流程設計各部位（wèi）的排列，對日後使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊櫃的位置等（děng），都直接影響到使用的方便程度。因此，要（yào）選擇符合人體工程原理和（hé）廚房操作程序（xù）的廚房用具。
　　4.美觀的原則：廚具不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要（yào）有持久性，因此要求有較易的防汙染、好清潔的性能（néng），這就要（yào）求表層材質有很好的抗油漬、抗油煙的能力，使廚具能較長時間地保持表麵潔淨如新。