東莞節能環保廚具淺談電磁爐安全使用小常（cháng）識

           東莞節能環保廚具淺談電磁爐安全使用小常識:

           一、電磁爐使用過（guò）程中的安全性問題：

　　      (1)首先，從電磁爐的主要部件上來（lái）說電磁爐使用過程中是安全的

　　      電磁爐電路板上核心（xīn）器（qì）件為IGBT、電感線圈、電容（róng）等，這些器件在高溫高濕的環（huán）境下均可以（yǐ）保證不燃燒，不發生爆炸等安全特性（xìng）。

　　     電磁爐的結構上來講，由於整機下方都是高強度且阻燃的塑料殼，就直接將火焰置於其下也不會產生明火（huǒ），更不會因為內部的器件的原因而破損。而電磁爐表麵是由一塊耐（nài）高溫的陶瓷板，可以經過標準條件下（xià）的高強度能量衝擊和溫度衝擊（jī）。東莞節能環保廚具

　　    (2)其（qí）次從能量轉換和傳遞的（de）方麵：

　　    傳統（tǒng）爐具，如電（diàn）熱爐、石油氣爐、煤氣爐及（jí）電飯鍋的（de）加熱原理是先燒紅器皿底部直接加熱鍋內食物，另（lìng）有部分熱耗用在燃燒空氣，熱效率（lǜ）在40%-65%之間，熱能（néng）耗量大、煮食慢（màn），而電磁爐的熱效率普遍在83%到93%之間，由此可以想象（xiàng），電（diàn）磁爐在加熱過程中隻有大（dà）約7%-17%的能量是被機器本身的器（qì）件功耗，因為鍋（guō）具接（jiē）觸到機器的陶瓷板將熱量耗散於空氣中（zhōng），而且還有風扇在（zài）不停地將器件的功耗（hào）產生（shēng）的熱量（liàng）帶（dài）到空氣（qì）中。所以，電磁爐（lú）本身所消耗的能量非常小，就算在機器產（chǎn）生故障的情況下，本身損（sǔn）耗所產生的能量也非常小，絕對不（bú）足（zú）以產生很大的能（néng）量造成本體本身損壞。

　　   二、電磁（cí）爐使用鍋具的說明（míng）：

　　   由於電磁爐本身是（shì）直接對鍋（guō）具加熱的器具，根據電磁爐加熱原理，對（duì）於放置到電磁（cí）爐（lú）加熱的鍋具或者容器，隻有該容器有符合加熱條件鍋具，該容器均能被加熱。一般（bān）電磁爐用加熱器鍋具（jù）均為平底鍋，並且上蓋不會完全密（mì）封，以免鍋具氣壓會升高造成溢出或（huò）者鍋（guō）具變（biàn）形。東莞節能環保廚具

　　   密閉容器易爆炸的（de）原理：如果被加熱的容器是密封不透氣（qì）或者透（tòu）氣不好的話，加熱的時候產生大量的水蒸氣無法釋放，從而造成容器內部氣壓越來越高，當氣壓升高到一定的時候，便會產生爆炸。