東莞廚具設備之簡（jiǎn）單說說（shuō）廚房用具分三（sān）大類:

1、按照用途（tú）來分，可分為以下五大類。 第一類是儲（chǔ）藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰（bīng）箱、冷藏櫃等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊（chuī）具（jù）、器皿等提供存儲的空（kōng）間。儲藏用具是通過各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等完成的。東（dōng）莞廚具設備

2、是洗滌（dí）用具，包括冷熱水的供應係統、排水設備、洗物盆、洗物櫃（guì）等，洗滌後在（zài）廚房操作中產生的垃圾（jī），應設置垃圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房（fáng）還應配（pèi）備消毒櫃、食品垃圾粉碎器等設備。第三類是調理用（yòng）具，主要包括調理的台麵，整理、切菜、配料、調製的工具和器皿。

3、按照使（shǐ）用場合（hé）來分，可分為（wéi）商用廚（chú）具和家用廚具。商用廚具適用於酒店、飯店等大型廚房設備，家用廚具一般用於家庭。東莞廚具設備